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Nettoyage

Comment nettoyer ma hotte ?

Par Willi Wescoli
18 février 2020
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Une hotte est très utile quand on cuisine. Mais l’usage se marque vite: les résidus de graisse encrassent la hotte et les filtres. Un nettoyage régulier s’avère nécessaire pour conserver la hotte en bon état de fonctionnement et pour préserver sa longévité. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour se faciliter la vie.

 

Le nettoyage d’une hotte dépend de son mode de fonctionnement

Une hotte sert à capter les vapeurs de cuisson. Il existe trois types de hottes: les hottes à évacuation, les hottes à circuit fermé, et les hottes bimodales, qui peuvent fonctionner alternativement selon l’un de ces deux modes. Dans tous les cas, la hotte a pour fonction première de dégraisser l’air aspiré à travers un filtre qui retient les particules de graisse. L’air dégraissé est ensuite désodorisé s’il est recyclé à l’intérieur de l’habitation. Le nettoyage varie donc en fonction du type de hotte.

Nettoyage d’une hotte à évacuation

La hotte à évacuation rejette les vapeurs de cuisson à l’extérieur de l’habitation, soustrayant ainsi l’humidité excédentaire et les odeurs de cuisson de l’espace cuisine. Dans cette configuration, il faut essentiellement nettoyer les filtres de dégraissage. Leur fonction étant de retenir les particules de graisse, ils sont sujets à saturation et deviennent inefficaces au fil du temps. Il faut donc les nettoyer régulièrement, p. ex. au lave-vaisselle, pour maintenir une aspiration optimale. Il suffit ensuite d’éliminer les dépôts de graisse à l’intérieur de la hotte et d’essuyer les surfaces à l’aide d’un chiffon microfibre.

Nettoyage d’une hotte à circuit fermé

La hotte à circuit fermé dégraisse et désodorise l’air vicié avant de le rejeter à l’intérieur de l’habitation. Dans cette configuration, il faut nettoyer régulièrement les filtres de dégraissage et, en plus, il faut veiller à l’entretien régulier du filtre à charbon actif qui neutralise les odeurs. Selon le type de filtre, cet entretien peut consister à remplacer le charbon actif ou à le régénérer. A moins que vous ayez opté pour la maintenance zéro en choisissant un filtre de désodorisation autorégénérant. Il suffit alors d’éliminer les dépôts de graisse de l’intérieur de la hotte et d’essuyer les surfaces à l’aide d’un chiffon microfibre.

Nettoyage d’une hotte hybride

La hotte hybride peut éliminer les vapeurs de cuisson aussi bien par évacuation qu’en circuit fermé. Son nettoyage n’est pas plus compliqué que pour les deux autres types de hotte.
Il faut d’une part nettoyer les filtres de dégraissage et, d’autre part, régénérer ou remplacer le charbon actif. Il ne reste ensuite plus qu’à nettoyer l’intérieur et les surfaces de la hotte.

Voici comment nettoyer votre hotte

Lorsque vous nettoyez le filtre de dégraissage, profitez-en pour nettoyer également l’intérieur de la hotte et éliminer ainsi tout résidu graisseux. Pas besoin d’utiliser un produit spécial. Eau chaude et détergent de vaisselle suffisent en général. En cas d’encrassement tenace, un spray dégraissant facilitera la tâche.

Le filtre de dégraissage se nettoie au lave-vaisselle. Déclipsez-le prudemment et posez-le verticalement dans le lave-vaisselle. En cas d’encrassement résistant, appliquez un dégraissant et laissez brièvement agir.

Important: Renoncez aux tablettes multi-détergentes dites All-in-one pour lave-vaisselle. Elles contiennent des substances agressives qui oxydent le filtre de dégraissage.

Si vous nettoyez le filtre de dégraissage à la main, appliquez un produit dégraissant et laissez agir, puis nettoyez-le à l’aide d’une brosse ordinaire dans un mélange d’eau chaude et de détergent à vaisselle.

Un nettoyage simple et innovant

Les hottes modernes sont conçues pour simplifier le travail à la cuisine. A l’achat d’une hotte, veillez à ce que les éléments à nettoyer soient amovibles et faciles à enlever.

Les éléments fixes devraient avoir un profil arrondi, facile à nettoyer. Les éléments amovibles devraient être faciles à enlever et à passer au lave-vaisselle. WESCO accorde une grande importance à l’ergonomie du nettoyage pour ses produits. WESCO développe et améliore en permanence ses produits pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de nettoyage:

  • la coque WESCO FLOW CLEAN, facile à nettoyer, permet de prévenir le dépôt de particules de graisse à l’intérieur de la hotte, derrière les filtres de dégraissage.
  • les carters des hottes berbel sont conçus pour pouvoir être nettoyés facilement au chiffon ou démontés.
  • les déflecteurs et autres éléments rabattables sont placés de manière ergonomique pour faciliter le nettoyage des filtres de dégraissage et des composants fixes, ce qui est notamment avantageux dans les hottes intégrables.
  • les aérateurs sous plan de cuisson comportent des parties invisibles qui sont amovibles et, pour la plupart, résistantes au lave-vaisselle (voir modes d’emploi). Ces aérateurs sont affleurés, il n’y a donc aucun décalage entre le plan de cuisson et l’aération. Le nettoyage se fait facilement avec une éponge ou un chiffon.

L’accord parfait: produits de nettoyage et d’entretien WESCO

En notre qualité de spécialiste de hottes et de filtres, nous vous proposons aussi toute une gamme de nettoyants et de lustrants spécifiques. Ces produits sont distribués en direct par WESCO et peuvent aussi être utilisés pour les façades et autres surfaces en acier inox (sauf les plans de travail).

WESCO Dégraissant universel

Produit très efficace pour les hottes encrassées, également disponible en flacon de rechange. À vaporiser sur les filtres à graisse avant de les mettre au lave-vaisselle, ou sur les surfaces à nettoyer.

WESCO Lustrant inox

Produit spécialement conçu pour l’entretien régulier de votre hotte, à appliquer au moyen d’un chiffon sec. Le spray lustrant dépose sur les surfaces métalliques un film de protection écologique à effet anti-traces tout en lustrant l’inox.

WESCO Chiffon brillance inox

Chiffon très pratique, pré-imbibé de lustrant. Il dépose sur les surfaces traitées un film de protection écologique qui, outre son effet anti-traces, confère un aspect très lustré et durable à l’inox.

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L'auteur

Willi Wescoli

Expert en ventilation de cuisine
Willi Wescoli est un employé de longue date de WESCO AG et soutient l'équipe en tant qu'expert dans toutes sortes de questions autour de la ventilation. La similitude entre son nom et celui de la société est une pure coïncidence. Les recherches dans l'arbre généalogique ont montré qu'il n'y a pas de relation maternelle ou paternelle.

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